Dinkelvollkorn-Brezeln – einfach & sooo gut

Ich bin in letzter Zeit ja wirklich im Brotback-Fieber! Ich glaube ich hab wirklich das letzte halbe Jahr kein einziges Mal Brot gekauft. Selbstgemacht schmeckt halt doch einfach am besten und man weiß genau was drinnen ist.

Brotbacken ist schon fast eine eigene Kunst und man könnte Stunden damit verbringen, den perfekten Teig oder einen eigenen Sauerteig herzustellen – auch das hab ich schon versucht und es ist wirklich toll. Aber irgendwie bleib ich trotzdem immer bei den einfachen, schnellen Rezepten hängen, die ich auch nach der Arbeit am Abend noch machen kann. Handwerklich ganz tolles Brot ist dann eher was für’s Wochenende! 😀

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