„Genussvoll die Welt retten“ – Buchrezension vom Kochbuch meiner Diätologie-Kollegin Andrea Kasper-Füchsl

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Gegen Ende des letzten Jahres habe ich von meiner Diätologie Kollegin Andrea-Kasper-Füchsl ihr erstes eigenes Kochbuch zugeschickt bekommen. Da ich selber auch schon einige Projekte in diese Richtung gemacht habe, weiß ich, wie viel Arbeit darin steckt. Aber natürlich kann ich mir auch ungefähr vorstellen, wie groß die Freude ist, wenn man sein eigenes Kochbuch in den Händen hält und damit auch eine wahnsinnig schöne Inspirationsquelle für andere geschaffen hat.

Für mich persönlich geht sowieso nichts über Kochbücher. Ich recherchiere zwar gerne im Internet auf den unterschiedlichsten Seiten, aber am allerliebsten blättere ich durch die gedruckten Bücher.

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vegetarische Moussaka aka das einzige Gericht, in das bei mir Zimt darf

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Das letzte Rezept, das ich auf meinem Blog mit euch geteilt habe ist ja leider mittlerweile schon ziemlich lange her! Irgendwie vergingen die letzten Wochen ganz besonders schnell und ich war viel unterwegs. Ganz so viel Zeit zum Kochen und Fotografieren blieb da nicht.

ABER ein besonders leckeres Gericht kann ich euch einfach nicht vorenthalten: vegetarische Moussaka. Das Rezept war sozusagen Liebe auf den ersten Biss und auch bei meiner Family ist es richtig gut angekommen. Deswegen hab ich mich gestern gleich an’s Kochen und Fotografieren gemacht und das Rezept ganz genau für euch angeschrieben.

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„Brotbacken mit Sauerteig“- E-Book zum Downloaden

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Wie ihr vielleicht wisst, backe ich schon seit ca. zwei Jahren mein Brot fast ausschließlich selbst. Angefangen habe ich mit ganz einfachen Brote mit Hefe, aber irgendwann bin ich dann auf das Backen mit Sauerteig gekommen. Das ganze hat sich dann zu einem wirklich großen Hobby von mir entwickelt und ich liebe es, mit Sauerteig zu backen!

Natürlich bin ich keine ausgebildete Bäckerin und noch lange keine Expertin, aber ich habe über die Jahre schon ziemlich viel ausprobiert und daher versucht meine Erfahrung in einem „Sauerteig-Guide“ zusammenzufassen.

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#ernährungsexpertenösterreich – wie sinnvoll ist „detox“?

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Nachdem sich das Jahr 2019 schön langsam dem Ende zuneigt, werden in fast allen Zeitschriften und Zeitungen wieder alle möglichen Diäten vorgestellt. Die guten Vorsätze im neuen Jahr müssen ja schließlich umgesetzt werden. Eine Trenddiät, die dabei ziemlich häufig vorkommt ist „detox“. Mit bestimmten Lebensmitteln oder einer bestimmten Diät soll unser Körper dabei entgiftet werden.

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