kleine Pause zwischendurch – hauchdünne Walnuss-Biscotti und/oder Einkorn-Cracker mit Trockenfrüchten

Nach einer sehr, sehr langen Rezeptpause hier auf dem Blog melde ich mich als Entschuldigung gleich mit zwei Rezepten zurück. Irgendwie ging’s das ganze Jahr ein bisschen drunter und drüber und ich muss ehrlich gestehen, auch wenn ich die Zeit vielleicht gehabt hätte, das Rezepte aufzuschreiben nicht ganz so leicht fiel. Die Pausen zwischen den Arbeitstagen habe ich am liebsten im Freien auf irgendeinem Berg oder am See verbracht.

Aber mittlerweile hab ich wieder ganz große Lust, den Blog wieder etwas aufleben zu lassen und einige meiner liebsten Rezepte mit euch zu teilen. Auf Instagram versuche ich ja ohnehin euch regelmäßig ein paar Inspirationen und Inputs zu liefern.

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10 Fakten über KAFFEE + Rezept für Coldbrew Coffee

Jeder der mich – persönlich oder von Instagram – kennt, weiß, dass ich Kaffee LIEBE. Ich kann mich ganz ehrlich nicht mehr an den letzten Tag erinnern, an dem ich keinen getrunken habe. Es wurde also allerhöchste Zeit dem lieben Kaffee einen Blogpost zu widmen. Vor allem weil ich mir sicher bin, dass ich mit meiner „Kaffeesucht“ nicht alleine bin.

Ich will euch aber keinen hochwissenschaftlichen Artikel hinknallen, ein bisschen Spaß soll das Lesen ja schon machen. Deswegen hab ich 10 interessante Fakten über Kaffee zusammengesucht, die euch interessieren könnten. Vielleicht ist ja auch für den einen oder anderen ein kleines Aha-Erlebnis dabei. Weiterlesen


Kakaomandeln zum Kaffee, oder einfach so

Jeder, der mich kennt, weiß, dass ich Kaffee über alles liebe. Der Geruch und Geschmack von frischem Kaffee sind für mich einfach eines der besten Dinge überhaupt. Was ich aber am allermeisten am Kaffeetrinken mag, ist das „Ritual“, das damit verbunden ist. Egal ob am Morgen oder am Nachmittag – man nimmt sich Zeit, setzt sich in Ruhe hin und genießt seine Tasse Kaffee. Für mich ist das wirklich wie so eine kleine Wellness-Behandlung mitten am Tag. Ich nehme mir dann auch gerne Zeit und lese eine Zeitschrift oder ein schönes Buch. 30 min am Tag, die nur mir gehören.
Was ich noch sehr gerne mit dem Kaffeetrinken verbinde, ist ein kleiner Snack. Ich bin ein riiiieeesen Fan von den kleinen Schokomandeln, die man manchmal im Café bekommt. Die könnte ich einfach kiloweise essen und das ist wahrscheinlich noch untertrieben! Aber leider gibt es mit diesen Leckerbissen 2 kleine Problemchen – 1. es gibt sie irgendwie fast nirgendwo zu kaufen und 2. haben sie nicht unbedingt die besten Inhaltsstoffe und enthalten sehr viel Zucker.  Weiterlesen