Wenn ich sage, ich liebe die asiatische Küche ist das noch weit untertrieben. Die Gewürze, Kräuter und Zubereitungsarten treffen einfach genau meinen Geschmack. Mit asiatischer Küche meine ich dabei aber nicht die fettreichen, glutamathaltigen und salzhaltigen Gerichte, die man leider viel zu oft in Restaurants bekommt. Ich meine die asiatische Küche, in der viel frisches Gemüse, aromatische Gewürze und erfrischende Kräuter verwendet werden – sowas könnte ich ungelogen jeden Tag essen!
Mit der Zeit würde das natürlich ganz schon in’s Geld gehen, außerdem ist es wie gesagt wirklich schwierig, genau das was man sucht, auch in Restaurants zu finden. Deswegen nehme ich das gerne selbst in die Hand und koche regelmäßig asiatisch angehauchte Gerichte. Geht meistens extrem einfach und schmeckt mindestens genauso gut wie im Restaurant!

Diesen Reisnudelsalat mit Ingwerdressing mache ich besonders gerne als Abendessen. Der Grund dafür ist ganz einfach – das ganze ist in 15  min fertig, es schmeckt einfach sooo gut und die benötigten Lebensmittel hab‘ ich meistens sowieso zuhause. Weiterlesen