Kürbis-Smoothiebowl #wirliebensaisonal

#wirliebensaisonal – diese Aktion von Eva von meiliabstespeis und Michaela von littlebeewien hab ich schon von Anfang an richtig toll gefunden und ich freue mich riesig, dass mittlerweile schon so viele ein Teil davon sind.

In den sozialen Netzwerken kursiert ja mittlerweile eine riesige Menge an Rezepten und Rezeptinspirationen. Da find ich es immer extrem schade, wenn nur „Superfoods“ und exotische Zutaten in den Mittelpunkt gerückt werden. Wir haben bei uns in Österreich nämlich so viele tolle Obst- und Gemüsesorten, die durch die vielen Trends oft mal in Vergessenheit geraten.

Was ich am österreichischen Obst und Gemüse auch so mag ist, dass es das Jahr über einfach immer wieder so viele verschiedene Sorten gibt – jede hat zu einem anderen Zeitpunkt Saison. Die Aktion #wirliebensaisonal soll euch und auch uns selbst immer wieder in Erinnerung rufen, welche tollen Produkte wir gerade ganz aus unserer Nähe beziehen können.

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Fenchel-Zucchinisalat mit Ricottagnocchi + News aus KW 31

Die letzten zwei Wochen hat sich wieder mal einiges getan und ich war ziemlich viel unterwegs! Irgendwie glaub ich fast, das wird den ganzen Sommer so bleiben. Ich werde dann vermutlich erst gegen Herbst wieder dazu kommen, richtig viel zu kochen. Aber das ist ja in Ordnung, schließlich gibt’s auch dann noch eine ganz tolle Auswahl an Obst und Gemüse.

Momentan wird in unserem Garten ganz viel Gemüse reif und wir wissen schon fast gar nicht mehr wohin damit. Deshalb gibt’s bei mir meistens schon zum Frühstück irgendwas mit Gemüse aus dem Garten! 😀

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Allerliebster Wassermelonen-Erdnuss-Minze-Salat + News aus KW 27

Ok ich geb es zu, mein Plan jede Woche einen Newsletter zu veröffentlichen hat die letzten Wochen nicht so gut funktioniert. SORRY! Aber der Grund dafür ist, dass ich mir ein bisschen Urlaub genommen habe. Wenn man verschiedene Jobs macht so wie ich und einerseits angestellt und zusätzlich noch selbstständig ist, ist es oft schwer, wirklich mal nichts zu machen.

Und da ich von der Arbeit aus zwei Wochen Urlaub hatte, hab ich mir auch von meiner selbstständigen Tätigkeit mal eine kleine Pause gegönnt, damit ich ich wieder mit voller Energie und Motivation durchstarten kann. Es hat auf jeden Fall funktioniert und ich freu mich schon wieder total auf’s Schreiben und Rezepte ausprobieren.

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Basic-Ofengemüse-Rezept + Newsletter KW 23

Diese Woche kommt mein Newsletter-Beitrag etwas verspätet. Irgendwie hat der Tag, wenn es so schön draußen ist viel zu wenig Stunden und die Woche geht viel zu schnell vorbei! Außerdem gehört vor dem Urlaub und vor meiner kleinen Sommerpause (Rezepte und Newsletter wird es trotzdem geben) noch einiges erledigt.

Also mit ein bisschen Verspätung gibt’s auch diese Woche wieder ein schnelles „Jeden-Tag-Rezept“, Rezepte von tollen Bloggerinnen und Bloggern und ein Ernährungs-Herzensprojekt.

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