Kürbis-Gyoza mit Limettendip (vegan)

Nach langer Zeit gibt es endlich wieder mal ein Rezept auf meinem Blog. Und wie könnte der Herbst besser eingeläutet werden, als mit einem Kürbisrezept? Kürbis gehört generell zu einer meiner absoluten Gemüsesorten, vor allem auch deshalb, weil er so vielseitig ist. Auf meinem Blog findet ihr bereits eine Auswahl an einigen Rezepten dazu – sowohl süß als auch pikant! 🙂

Heute hab‘ ich ein etwas kreativeres Rezept mit Kürbis für euch. Nämlich: Gyoza! Die japanischen Teigtaschen werden sowohl knusprig angebraten, als auch gedämpft, was sie zu etwas ganz Besonderem macht. Ich persönlich mag sie sehr, sehr gerne und bin vor allem ganz begeistert von der Version mit der cremigen Kürbis-Füllung!

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Süßkartoffel-Erbsen-Samosas aus KORNELIA-Urkornteig

*** Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit Kornelia Urkorn entstanden, deren Produkte ich schon mehrmals testen durfte. Alle Produkte sind aus den Urkornsorten Einkorn und Dinkel. Schaut doch gerne mal auf der Website vorbei. Es sind wirklich tolle, hochwertige Produkte in Bio-Qualität, die ich selbst total gerne verwende. Außerdem ist KORNELIA ein junges, österreichisches Unternehmen, das gerade jetzt in solchen schwierigen Zeiten Unterstützung braucht und auf jeden Fall auch verdient. Mit dem Gutscheincode „2003supportyourlocal“ bekommt ihr im Onlineshop ab einem Einkauf von 30 € -10 % geschenkt! 🙂

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