ofengerösteter Chicorée mit Orangendressing und Walnüssen – #wirliebensaisonal

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#wirliebensaisonal – diese Aktion von Eva von meiliabstespeis und Michaela von littlebeewien hab ich schon von Anfang an richtig toll gefunden. Im Herbst hat es ja bereits eine Rezeptreihe zum Thema #wirliebenkürbis gegeben. Die ist bei euch richtig gut angekommen. Deswegen freu ich mich umso mehr, dass sich die beiden wieder was Tolles überlegt haben und jetzt im Februar 2020 mit einer neuen Rezeptreihe starten.

Diesmal steht eine vielleicht nicht ganz so bekannte Salatsorte im Mittelpunkt – der Chicorée. Ich freu mich wahnsinnig darüber, weil ich schon jahrelang ein Fan davon bin und ich es immer total schade finde, dass ihn so wenige kennen! Das wird sich hoffentlich mit den 10 leckeren Rezepten, die wir euch diese Woche vorstellen ändern. #WIRLIEBENCHICOREE

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Kürbis-Smoothiebowl #wirliebensaisonal

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#wirliebensaisonal – diese Aktion von Eva von meiliabstespeis und Michaela von littlebeewien hab ich schon von Anfang an richtig toll gefunden und ich freue mich riesig, dass mittlerweile schon so viele ein Teil davon sind.

In den sozialen Netzwerken kursiert ja mittlerweile eine riesige Menge an Rezepten und Rezeptinspirationen. Da find ich es immer extrem schade, wenn nur „Superfoods“ und exotische Zutaten in den Mittelpunkt gerückt werden. Wir haben bei uns in Österreich nämlich so viele tolle Obst- und Gemüsesorten, die durch die vielen Trends oft mal in Vergessenheit geraten.

Was ich am österreichischen Obst und Gemüse auch so mag ist, dass es das Jahr über einfach immer wieder so viele verschiedene Sorten gibt – jede hat zu einem anderen Zeitpunkt Saison. Die Aktion #wirliebensaisonal soll euch und auch uns selbst immer wieder in Erinnerung rufen, welche tollen Produkte wir gerade ganz aus unserer Nähe beziehen können.

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