Go Back

Wassermelonensalat mit Minze und Erdnüssen

DER Sommersalat schlechthin, also zumindest bei mir. Eine bessere Abkühlung gibt es gar nicht.
Zubereitungszeit10 Min.
Gericht: Frühstück, Salad, Vorspeise
Keyword: Gurke, Salat, Sommer, Wassermelone
Portionen: 1 Portion

Zutaten

  • 150 g Wassermelone, ohne Schale
  • 100 g Gurke
  • 1 EL leicht gesalzene Erdnüsse
  • 1 handvoll Minze
  • grobes Salz

Anleitungen

  • Wassermelone und Gurke in grobe Würfel schneiden. Die gesalzenen Erdnüsse und Minze grob hacken.
  • Alles miteinader gut durchmischen und noch mit etwas grobem Salz verfeinern.
  • Kurz durchziehen lassen und genießen!